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deardeer | 19th Mar 2011, 12:49 PM | 分享 | (304 Reads)

現代人吃太多肉又普遍熬夜,容易讓體質逐漸轉為酸性,根據統計,百分之85的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者都屬於酸性體質。

其中女性上班族更需注意,因為現代女性工作忙碌又壓力大,飲食不正常、缺乏運動幾乎是通病,而且有極高比例的女性有經常性便祕,這些都是身體健康和美貌的大敵。

對於無法每天做到飲食正常、營養均衡的女性上班族,專家建議可以長期食用梅子,包括酸梅、梅精等富含梅子的食品,都能促進身體的排毒和腸胃道保健;梅子含的酸性物質統稱有機酸,其能促進檸檬酸循環 (TCA cycle),可以提高體內新陳代謝和腸胃蠕動,有助於改善女性普遍困擾的便祕問題。

例如很多人愛吃的酸梅,「為什麼油膩膩的餐飲過後,適合吃一粒酸梅?」 因為酸梅屬於強力鹼性的食品,可中和血液中的酸性,「長期吃,對有酸性體質的人最有幫助。」

根據《梅子的功效》一書作者唐立寧指出,梅含有豐富鈣、鈉、磷、鐵、天然有機酸,其中的枸櫞酸可以促進新陳代謝、恢復疲勞、幫助鈣吸收,也可抑制細菌病毒,加熱之後的梅子萃取液稱梅精,其含有的有機酸含量是梅子相關產品中最豐富者;書中明確載明,同樣的100公克,檸檬、梅乾、梅精等三種常見產品中,梅精含有最高的60公克枸櫞酸。

另據中醫藥專家的分析,現代人適當食用梅子的每日標準可以是 :  午二點治消化不良、下午三點治膽固醇過多、下午四點治心肌梗塞、下午五點治膀胱發炎、下午六點治膝蓋酸痛、下午七點幫助消化、下午八點助血液循環通暢、下午九點解除疲勞、下午十點解除眼睛疲勞、.下午十一點退心火好入睡。